Pasticceria Gelateria Baldini a Rosignano Solvay (LI)
La storia della Famiglia Baldini nel settore alimentare e della ristorazione ha radici profonde che risalgono al 1957 quando i genitori di Antonella decidono di investire in un negozio di alimentari a Pontedera, diventato poi bar pasticceria grazie agli insegnamenti della nonna che aveva appreso l’arte lavorando come collaboratrice per la realizzazione di matrimoni.
Le nostre paste escono in vari momenti della mattina garantendo sempre prodotti freschi, appena sfornati e non riscaldati, una procedura che in estate viene prolungata fino alle 14; le torte di compleanno vengono realizzate su misura per ogni necessità o espresse. La nostra filosofia da sempre è quella di utilizzare soltanto ingredienti freschi e naturali, le uova vengono ancora spaccate manualmente, all’interno di un processo che non utilizza semi preparati.
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Via Aurelia 297 – Rosignano Solvay (LI)
(telefono)
Dal lontano 1956, a Rosignano Solvay, il Bar Pasticceria Gelateria Baldini è diventato il posto per i dolci fatti con amore. Qui, la tradizione familiare si mescola con l’arte dolciaria artigianale, creando un luogo speciale dove il gusto autentico è di casa.
Ogni giorno, il profumo di dolci appena sfornati avvolge il locale, offrendo una colazione autentica e all’italiana con cornetti dolci, biscotti e prodotti salati.
Il reparto gelateria, con gusti freschi e artigianali, realizza solo gelati con materie prime di alta qualità, durante tutto l’anno.
Il laboratorio sforna torte in ogni stagione, offrendo sempre ai clienti una grande varietà di dolci tra cui: pan di spagna, tiramisù, cheesecake, millefoglie e crostate alla frutta.
La conduzione familiare è il cuore della pasticceria Baldini, garantendo dolci personalizzati per eventi speciali come compleanni e matrimoni. La dedizione all’artigianato si estende alla preparazione di prodotti tipici della stagionalità ricorrente, come pan de’santi, pandori, panettoni, uova e colombe di pasqua, che portano il calore delle tradizioni nelle case dei clienti.
Ogni creazione riflette l’amore per l’arte culinaria e la passione per la pasticceria che si tramanda da tre generazioni.
Via della Costituzione – Rosignano Solvay (LI)
(telefono)
La Caffetteria le Creste si trova all’interno del complesso della biblioteca comunale di Rosignano Solvay.
Dal marzo 2023, la Famiglia Baldini ha dato vita a questo luogo di incontro, riaprendone le porte dopo due anni di attesa. In questo elegante e accogliente salotto, vi aspettano le delizie della Pasticceria Baldini: una selezione di prodotti dolci e salati sempre freschi, pronti a coccolarvi esaudendo ogni vostro desiderio.
Seduti comodamente all’interno del locale o nel patio esterno quando la stagione lo permette, potete assaporare gli irresistibili cornetti dolci, le schiacciatine salate, i tramezzini, i biscotti di pasta frolla e le alternative senza glutine. Oltre alla selezione di prodotti dalla Pasticceria Baldini, potete anche gustare cappuccini, caffè, cioccolate calde, tisane, fresche spremute e altro ancora: senza fretta. All’interno della Caffetteria le Creste è presente anche un angolo dedicato alla gelateria con le carapine, che contengono gelati disponibili tutto l’anno. Lo spazio al suo interno è ideale per rilassarsi per una colazione lenta oppure per una pausa pomeridiana. Divanetti, comode poltrone e sedie esterne all’aperto, lo rendono il luogo ideale dove prendersi un po’ di tempo in dolcezza.
Per chi ama leggere in tranquillità, c’è anche la possibilità di consultare, in maniera gratuita, quotidiani e riviste rendendo la Caffetteria le Creste un luogo ideale per godersi dolcemente il tempo libero.
